Βιολογικό Μηλόξιδο Κουμούτση

Μηλόξιδο ονομάζεται το ξίδι που παράγεται από μήλο. Αποτελεί μία από τις πιο εύγεστες και αρωματικές ποικιλίες ξιδιού. Εκτός από τα απαράμιλλα φυσικά χαρακτηριστικά του οι θεραπευτικές του ιδιότητες είχαν επισημανθεί από τα αρχαία χρόνια. Ο Ιπποκράτης, πατέρας της Ιατρικής, χορηγούσε στους ασθενείς του μηλόξιδο επειδή είχε αντιληφθεί τις θεραπευτικές ιδιότητές του. Ο στρατός του Ιουλίου Καίσαρα το χρησιμοποιούσε το 3000 π.Χ. για να παραμείνει υγιής και να καταπολεμήσει τις διάφορες ασθένειες. Στο Παρίσι πωλούταν το Μεσαίωνα ως πολύ εύγεστο ξίδι που βοηθά στην υγεία και αντιγήρανση του σώματος.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, Β-καροτίνη και C, περιέχει 30 αμινοξέα, 12 ένζυμα, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, φθόριο, βόριο, φλαβονοειδή, τανίνες, και πολυφενόλες. Αποτελεί ένα από τα πιο πλήρη φυσικά προϊόντα δρώντας ως σύμμαχος στη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού.

Το «Βιολογικό Μηλόξιδο Κουμούτση» (πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ) παράγεται από εκλεκτά βιολογικά μήλα που καλλιεργούν τα μέλη της οικογένειας μας στο αγρόκτημά μας στο Πήλιο έχοντας παράδοση δεκαετιών στη συγκεκριμένη καλλιέργεια. Είναι αγνό, εξαιρετικής ποιότητας, με βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, χωρίς χημικά πρόσθετα και συντηρητικά. Φτιαγμένο με μεράκι και φροντίδα σε κάθε στάδιο της παραγωγής του, ωριμάζοντας σαν το παλιό καλό κρασί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ξεχωρίζει για το υπέροχο άρωμά του και τη μοναδική του γεύση! Σταγόνα - σταγόνα προστίθεται μέσα στο φαγητό για να κάνει το κάθε πιάτο σας ξεχωριστό!!

Χρήση

Χρησιμοποιείται σε φαγητά και σαλάτες όπως το κοινό ξίδι δίνοντας όμως ξεχωριστό άρωμα και γεύση! Από τα άτομα που το χρησιμοποιούν για τη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού μπορεί να καταναλωθεί αυτούσιο είτε διαλυμένο σε νερό.

Που θα το προμηθευτείτε

Στο πρατήριο του βιολογικού αγροκτήματος της οικογένειας Κουμούτση, το οποίο βρίσκεται στα Παλιά Χάνια Πηλίου (στο 5ο χλμ της οδού Πορταριάς - Χανίων) και σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και ντελικατέσεν σε κάποιες πόλεις της Ελλάδας.